Somos los primeros en tecnificar el proceso para la elaboración de lechonas, con excelente presentación y las mejores prácticas de manufactura, ofreciendo productos muy bajos en grasa sin alterar el autentico sabor que siempre nos ha caracterizado y con la experiencia que nos ha dado 30 años en el mercado.
Seleccionamos cuidadosamente la materia prima de todos nuestros productos con proveedores calificados.
La carne es abastecida exclusivamente por cerdos de criadero castrados o hembras jóvenes lo que incide positivamente en el sabor. El sacrificio se lleva a cabo mediante un proceso técnico, consiguiendo menor sufrimiento del animal menor estrés y por ende mejor calidad de la carne obteniendo un producto final óptimo.
Utilizamos los mejores cortes magros: lomos, perniles y costillas deshuesadas, para ser distribuidos en los diferentes procesos.
El asado de las lechonas se realiza en hornos artesanales de piedra, por ende cero contaminación por combustibles lo que garantiza un delicioso sabor y un crocante resultado.
Los altos estándares de calidad que el mercado de hoy requiere, han hecho que nuestra empresa tenga un plan permanente de capacitación del personal, coordinado por el Ingeniero de Alimentos responsable de la calidad.